Производство

Для производства, закалки и упаковки мороженого используется итальянская комплексная система Teknoline-800, которая по заказу компании была оснащена специальной опцией впрыска шоколадной глазури, благодаря чему, мороженое в вафельном рожке выпускается с внутренним покрытием рожка шоколадной глазурью.
В 2011 году в работу запущена новая экструзионная линия для производства мороженого Tetra Hoyer Straightline SL1000, оснащенная всем необходимым оборудованием – от наполнения до упаковки. Основным преимуществом линии является ее высокая производительность – более 18000 порций в час.

Так, в 2006 году введен в эксплуатацию новый корпус для производства вафельных изделий общей площадью 3350м2, спроектированный с использованием инновационных технологий США и Китая.
Для производства вафельных изделий используются высокопроизводительные линии немецкой компании Walter, лидера в своей отрасли, специализирующейся на разработке и производстве автоматов для выпечки вафельных изделий высокой точности и высокого качества.

Традиционные вафельные стаканчики выпускаются с усиленным дном. Их дополняют плоские стаканчики и стаканчики-факелы. Налажен выпуск вафельных листов, хрустящих вафельных креманок, которые могут быть использованы для любого десерта. В ассортиментном перечне предприятия также вафельная крошка различных фракций и панировочные сухари.

Большое значение имеет и политика по подбору квалифицированных кадров. Производство сертифицировано по системе ХАССП, идет процесс сертификации по системе FSSC22000. Пройден социальный аудит URSA и SMETA. Для повышения качества продукции регулярно проходит обучение персонала, занятого на производстве продукции.

